女儿最爱下饭菜,有营养又开胃,酸菜滚肥牛,厨房新手也能搞定

时间:2018-02-25 21:46:02 作者:一桶美食 阅读: 730 点赞: 71 分享: 13

对于孩子来说,一道好吃的美食,可以让他的胃口大增,许多妈妈都会绞尽脑汁的,想方设法做好每一道美食,可是做出来的并不尽人意,今天所介绍的这一道下饭菜,我家女儿特别的爱吃!

酸菜可是开胃的好食材,还有那软嫩肥牛很有营养价值,这道酸菜滚肥牛的口味很适合孩子们,即便是一个厨房新手,也能够很快的轻松搞定,一定会让你的孩子吃了还想再吃!

特别要注意的事,因为酸菜的含盐量不同,所以在做这道菜的时候,一定要尝一下,不然口感就不好,一定要选那些新鲜的肥牛,冷冻太久,口感不好!如果你喜欢辣的,可以入一些泡椒,别有一番风味!

首先要准备好食材:肥牛片、酸菜鱼料、蒜、红辣椒、香葱、油、白醋;

第一步:把洗净的蒜切片,再把红辣椒斜着切段,最后把洗净的姜切片,还有把香葱切段;

第二步:在锅中加入准备好的水,之后把它烧开,再把切好的肥牛片放入焯一下,捞出后等备用;

第三步:在锅中放入少许的油,把油烧到5成熟就行了,然后把准备好的蒜片、红辣椒、姜片放入煸香;

第四步:上一步完成之后,倒入酸菜,继续煸炒,然后放入少许白醋,再加适量的水,等到烧开后,再煮5分钟;

第五步:之后再将酸菜捞出,然后再放到深盘中即可;

第六步:我们再把焯过的肥牛片,再放到锅中,之后再继续煮开,最后可加入少许鸡精调味,然后把汤一起倒入盘中即可;

第七步:我们再在锅中,再倒入少许的油,这个把油温达7成热的时候,就要放入辣椒,最后关掉火,然后一并倒入盘中,再放一些香葱做个点缀,这样就大功告成了。

这道酸菜滚肥牛一定会让你的孩子胃口大开的!

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